1）壓力蒸煮有助于保持食品的質(zhì)量，通過減少烹飪時間，通過提高容器內(nèi)的溫度（更高的沸點）和將顆粒保留在產(chǎn)品內(nèi)的壓力。 2）通過壓力烹飪可以產(chǎn)生更健康，味道更好的食物，在更短的時間內(nèi)和更少的能量準備。 3） 由于容器在烹飪過程中被密封和加壓，因此可以保持食物質(zhì)量和風味。容器不允許空氣或液體在預(yù)設(shè)壓力以下逸出。 4 較高的溫度更有效地殺死細菌。
1.滅菌鍋由鍋體、鍋蓋、開口裝置、鎖楔、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、殺菌盤、蒸汽擴散管和進出水管口組成。 2.鍋蓋密封采用充氣硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。 3.它具有加熱面積大、熱效率高、加熱均勻、沸騰時間短、加熱溫度易控等特點。 4.殺菌鍋主要應(yīng)用于粽子高溫滅菌及傳統(tǒng)休閑，農(nóng)特產(chǎn)品的高溫滅菌，延長保質(zhì)期。
范圍：適用于軟包裝、玻璃瓶、馬口鐵罐頭、塑料瓶等各種包裝食品 作用：高效快捷殺菌，讓食物存放更長久 特點：智能化控制，輕松自如操作
雙罐冷熱水交替循環(huán)，實現(xiàn)快速加熱和冷卻。
